大兴安岭绿源蜂业有限公司和大兴安岭华强食品研究所历经两年的研发和科技攻关，2011年年初，解决了蜂蜜酒不易发酵和酒体易浑浊的难题，成功研发出蜜司令牌系列蜂蜜发酵酒。
大兴安岭8.46万平方公里，绿色植被占73%,有蜜源植物上千种，蜂蜜年储蓄量4万吨。有强大的开发潜力和开发前景。大兴安岭绿源蜂业有限公司于2009年和大兴安岭华强食品研究所合作，并投资1000多万元，对厂房进行改造，新建发酵酒车间及库房等设施并购买先进的酿酒和检验设备，建成经营规模为年产500吨蜂蜜酒的生产基地。利用地产天然苕条蜂蜜（又称荆条蜜，中国四大名蜜之一）为原料，不加任何添加剂，首次将低温发酵和优选酵母应用于发酵过程，解决了蜂蜜本身抑菌，不易发酵的问题，既不破坏营养成分，又确保酒体醇香，甘洌。同时，利用纳米过滤和冷冻技术双重作用，彻底的解决了蜂蜜中含有的蛋白质产生的酒体浑浊。该生产制备工艺已申请国家专利。蜂蜜发酵酒主要特点是：酒液色泽清澈、蜜香飘溢、甜醇爽口、含有丰富的果糖、多肽和人体必需的17种氨基酸、多种维生素、微量元素及酶类与活性物质，特别容易被人体吸收。蜂蜜酒对神经衰弱、失眠、性功能衰退、慢性支气管炎、高血压、心脏病等慢性疾病，有增强血液循环，活血化瘀之功效，对哮喘等痼疾，也有一定治疗效果。饮用蜂蜜酒还能促使皮肤红润，永葆青春，增强机体免疫能力，很适合成年人和老年人长期饮用。
据悉，蜂蜜发酵酒的市场拓展和前景十分巨大。蜂蜜发酵酒的未来发展定将成为一种潮流和趋势，符合目前提出的天然营养健康食品的理念，符合国家酒类产业政策，不消耗粮食，是日后食品行业发展的理论方向。该公司蜂蜜发酵酒投产后，将给企业带来5000多元销售收入，可安排100名下岗职工或农民就业，同时带动200多户蜂农致富，涉及人口600人，人年均增收近2万元。
